Special Nutrition Programs

New Meal Patterns

CACFP centers must be in compliance with the revised meal patterns by October 1, 2017.

USDA revised the CACFP meal patterns to ensure children and adults have access to healthy, balanced meals throughout the day. The changes made were based on the Dietary Guidelines for Americans, scientific recommendations from the National Academy of Medicine, stakeholder input, and cost and practical considerations. Under the revised meal patterns, meals served will include more whole grains, less saturated fat, a greater variety of fruits and vegetables, and less added sugar.

USDA has updated their CACFP Nutrition Standards web page with great resources on the revised meal pattern.

USDA Policy Memos Related to the NEW Meal Patterns

New Meal Patterns (Effective October 1, 2017)

New Meal Pattern Menu Checklists

New Meal Pattern Trainings

Resources

Recursos en Español

The USDA’s Food and Nutrition Service is pleased to announce the release of CACFP Meal Pattern Training Tools in Spanish.

¡Nuevos recursos para la capacitación en el patr√≥n de alimentación del CACFP en español!

Infografía

  • Desarrollando un futuro más saludable con el CACFP

Hojas de capacitación

  • Elija yogures con bajo contenido de azúcares añadidas
  • Elija cereales para el desayuno bajos en azúcares añadidas
  • Servir leche en el CACFP

Estos recursos pueden usarse para capacitar proveedores, operadores, planificadores de menú y otros en el cumplimento con los patrones de alimentación actualizados del CACFP que entran en efecto el 1ro de octubre de 2017.

Revisa todos estos nuevos recursos. Disponibles en inglés y en español.